barca vaccea

por
cristina
Ingredientes

1 rebanada de pan de hogaza
1 o 2 tomates maduros
80 gms de jamón curado argal
4-5 higos maduros
2-cucharadas de aceite de oliva virgen
balsamo de frambuesa
opcional perejil molido

Preparación

1-se tuesta la rebanada de pan para que la zonadel medio no quede blanda
2-se corta el tomate y se restriega por la tostada procurando que quede bien cubierta del mismo
3-a continuación colocamos las lonchas de jamon a lo largo de la rebanada y echamos las gotas de aceite de oliva por encima
4-partimos los higos en gajos y los colocamos encima del jamón
5-echamos el balsamo de frambuesa al gusto y opcional echar un poco de perejil molido por encima
6-probarlo ¡¡esta buenisima¡¡